| Какао поможет избавиться от холестерина |
|
Японские ученые из лаборатории Food and Health R&D Laboratories холдинга Meiji Seika Kaisha пришли к выводу, что какао (Theobroma cacao) и горький шоколад снижают уровень холестерина в организме человека, что приводит к уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. В статье Cacao Polyphenols Influence the Regulation of Apolipoprotein in HepG2 and Caco2 Cells, которая стала итогом многомесячных исследований японских ученых, говорится о том, что полифенолы, выделенные из какао-бобов (полицианидин, процианидин, и цинамтанин) поддерживают в организме человека синтез утилизаторов холестерина. Кроме того, полифенолы из какао-бобов хорошо помогают печени «отфильтровать» из крови вещества, которые откладывают на сосудах холестерин.Естественно, пишут ученые из Food and Health R&D Laboratories, регулярное употребление какао и горького шоколада не гарантирует полностью очищение организма от холестерина. Тем не менее, эти продукты следует включать в свой рацион, и не только потому, что полезно, но и из-за того, что это вкусно. Между тем, за последний месяц мировые цены на какао из-за событий в Кот-д'Ивуаре, достигли рекордного максимума. |
