| Жирная рыба улучшает память человека |
|
Ученые из Новой Зеландии установили, что жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и морепродуктах, улучшают память человека на 15%. Поэтому ученые советуют больше есть жирной рыбы, такой как лосось и форель. Такие выводы новозеландскими учеными были сделаны в результате наблюдения над 176-ю взрослыми здоровым и людьми, которым на протяжении 6 месяцев получали к еде добавки, содержащие Омега-3 жирные кислоты (т.е. те вещества, которых много в форели, макрели, сардинах, креветках и мидиях). Причем одна группа добровольцев принимали Омега-3 жирные кислоты, а другая группа – плацебо.В результате оказалось, что добровольцы, употреблявшие 6 месяцев Омега-3 жирные кислоты, стали показывать лучшую оперативную память, а также скорость работы памяти. О том, что блюда из рыбы имеют очень много полезных свойств для людей, уде известно давно. Во многих странах блюда из рыбы входят в обязательный рацион. Так, в Великобритании правительственная организация по здравоохранению NHS требует, чтобы люди ели не менее двух блюд из рыбы в неделю, причем одно блюдо из них должно быть из жирной рыбы. |
