Если человек будет меньше кушать, то это значит, что у него будет лучше память, утверждают итальянский ученый Джанбатиста Пани и Католического университета в Риме.

Оказывается, сокращение употребление калорий приводит к тому, что в мозге человека начинает вырабатываться больше белков (речь, в частности, идет про белок CREB1, играющий важную роль для памяти и обучения). Именно поэтому когнитивные способности мозга улучшаются.

Кроме того, говорит Джанбатиста Пани, чашка чая или кофе также может быть полезна для работы мозга и памяти человека, т.к. повещают количество белка CREB1, вырабатываемого организмом.

Работа Джанбатисты Пани помогает объяснить, почему среди жителей японского
острова Окинава больше всего долгожителей (там люди едят меньше всего калорий).